鱼汤三鲜手擀面 - 鱼汤三鲜手擀面的做法,鱼汤三鲜手擀面怎么做好吃,鱼汤三鲜手擀面的家常做法 - 京细菜谱

鱼汤三鲜手擀面

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紫菜

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鳕鱼肉剔了熬粥了，骨头也不想浪费啊，正好有擀面的打算，就凑合了一个鱼汤三鲜面，鲜鲜的汤，配上有嚼劲的手擀面，真是太好吃了

食材

饺子粉 200g

油适量

盐适量

肉丝适量

鸡蛋一个

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烹饪步骤

步骤 1/11

饺子粉揉成光滑的硬面团，盖上湿布，醒30分钟。
步骤 2/11

剔了部分肉的鳕鱼骨头。
步骤 3/11

放入冷水中，熬煮。
步骤 4/11

面团醒好后，擀成薄皮子。
步骤 5/11

因为是汤面，所以切成细面条
步骤 6/11

水烧开后，面条下锅，中途点2次水，待面条全部漂浮起来就可以捞出来了。
步骤 7/11

锅内的鳕鱼，熬出浓汤之后，磕入一个蛋大火煮。
步骤 8/11

肉丝下锅划散。
步骤 9/11

放入青菜。
步骤 10/11

放适量的盐。
步骤 11/11

放适量的油，鱼汤就好了，倒在面条内。

小贴士

简简单单的汤面，想吃什么配菜就放什么配菜。

发布于 2022-07-05