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对虾三鲜面
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山有陈逍遥

秋风起，正是海鲜大量上市的季节，这个季节的海鲜很肥美，无论做汤，红烧，清蒸，都不错。今天是星期天，宝宝去了外婆家，又是我大吃海鲜的时节----哈哈---不是我小气不给宝宝吃海鲜，而是宝宝对海鲜过敏，所以我们平时也不吃，宝宝去了外婆家，我们才卖海鲜吃的。今天冰箱里还有些对虾，买些文蛤花蛤，做个三鲜面条吧---保证你看了也喜欢的！

时间:10-30分钟
食材
面条 350g
文蛤 200g
花蛤 200g
熟对虾 150g
鸡毛菜 150g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
姜 适量
葱 适量
胡椒粉 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材
  • 步骤 2/11
    鸡毛菜洗净待用
  • 步骤 3/11
    文蛤与花蛤漂净，放入炒锅煸炒至微开壳
  • 步骤 4/11
    放入二碗清水煮开
  • 步骤 5/11
    加料酒，姜片
  • 步骤 6/11
    放入对虾
  • 步骤 7/11
    放入鸡毛菜煮开
  • 步骤 8/11
    加盐，先抽，胡椒粉调味，关火
  • 步骤 9/11
    另取锅，水开，放入面条煮熟
  • 步骤 10/11
    把面条捞入碗内
  • 步骤 11/11
    码上鸡毛菜，海鲜，舀入汤汁，撒上葱花即可
小贴士

1.我买的文蛤与花蛤，都是吐好沙的.

2.煮面条的水里放些油，煮好的面条不容易粘在一起.

3.此面条放的海鲜多，比较寒，胃寒的朋友慎吃。

发布于 2022-10-07
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