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蒸血肠
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柾羡

买了一根猪血肠，做了一顿杀猪菜后，还剩下一半，为了图省事，就放蒸锅蒸了，熟了后感觉比炖酸菜还要好吃一些，香味很浓。

时间:10-30分钟
食材
血肠 200g
油 适量
盐 适量
味极鲜 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
老抽 适量
泡菜汤 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    血肠斜着切圆片
  • 步骤 2/8
    把葱花、姜末放碗里，倒适量味极鲜和老抽，加适量的盐调匀
  • 步骤 3/8
    淋在血肠上，再倒少许食用油
  • 步骤 4/8
    蒸锅坐水，把血肠放屉上
  • 步骤 5/8
    盖上锅盖，蒸15分钟
  • 步骤 6/8
    时间到，蒸好了
  • 步骤 7/8
    碗里放蒜蓉，加适量腌萝卜泡菜的汤
  • 步骤 8/8
    淋到血肠上就可以吃了。
小贴士

因为是第一次做，所以我也没什么经验，感觉蒸15分钟还是比较嫩的。

发布于 2023-02-13
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