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木耳鸡丝豆腐
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我对你有想法鸭

最近喜欢吃豆腐，儿子也喜欢弄碎了拌饭吃，所以也就变着花样吃了，呵呵，这次做的他最喜欢胡萝卜丝，一条一条全挑出来自己吃了，呵呵！豆腐也没少吃，真是太好了！

时间:10分钟内
食材
南豆腐 250g
鸡胸肉 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蚝油 适量
生粉 适量
小葱 适量
香油 适量
胡萝卜 30g
木耳 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    豆腐先切成适量大小的丁备用；
  • 步骤 2/12
    然后锅中煮开水，放点盐，下豆腐焯熟，然后沥干水备用；
  • 步骤 3/12
    鸡胸肉切成丝，用油盐，生抽，生粉等腌一下备用；
  • 步骤 4/12
    木耳提前泡发，切成丝备用，同时也准备葱花；
  • 步骤 5/12
    胡萝卜去皮，刨成丝备用；
  • 步骤 6/12
    锅中热油，下葱白爆香，然后下鸡丝炒至变色；
  • 步骤 7/12
    然后下木耳丝和胡萝卜丝一起炒匀；
  • 步骤 8/12
    期间可以加少许水，以保证食材熟透；
  • 步骤 9/12
    加入蚝油调味；
  • 步骤 10/12
    加入适量盐调味；
  • 步骤 11/12
    最后下葱花和香油就可以了；
  • 步骤 12/12
    把煮好的木耳鸡丝淋在焯熟的豆腐上即可！
小贴士

这次我没有勾芡，其实加点水勾芡可以更好的把蔬菜等的维生素吸收！

发布于 2022-03-21
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