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木耳鸡丝豆腐
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我对你有想法鸭

最近喜欢吃豆腐,儿子也喜欢弄碎了拌饭吃,所以也就变着花样吃了,呵呵,这次做的他最喜欢胡萝卜丝,一条一条全挑出来自己吃了,呵呵!豆腐也没少吃,真是太好了!

时间:10分钟内
食材
南豆腐 250g
鸡胸肉 100g
适量
适量
生抽 适量
蚝油 适量
生粉 适量
小葱 适量
香油 适量
胡萝卜 30g
木耳 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    豆腐先切成适量大小的丁备用;
  • 步骤 2/12
    然后锅中煮开水,放点盐,下豆腐焯熟,然后沥干水备用;
  • 步骤 3/12
    鸡胸肉切成丝,用油盐,生抽,生粉等腌一下备用;
  • 步骤 4/12
    木耳提前泡发,切成丝备用,同时也准备葱花;
  • 步骤 5/12
    胡萝卜去皮,刨成丝备用;
  • 步骤 6/12
    锅中热油,下葱白爆香,然后下鸡丝炒至变色;
  • 步骤 7/12
    然后下木耳丝和胡萝卜丝一起炒匀;
  • 步骤 8/12
    期间可以加少许水,以保证食材熟透;
  • 步骤 9/12
    加入蚝油调味;
  • 步骤 10/12
    加入适量盐调味;
  • 步骤 11/12
    最后下葱花和香油就可以了;
  • 步骤 12/12
    把煮好的木耳鸡丝淋在焯熟的豆腐上即可!
小贴士

这次我没有勾芡,其实加点水勾芡可以更好的把蔬菜等的维生素吸收!

发布于 2022-03-21
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