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棋子馅饼
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伊人淡雅泪裴

二宝不爱吃菜，为了让她把菜吃进去，就想尽一切方法把各种菜菜各得漂亮 可爱 或是做成各种带馅的食物。早上出门在盆里发了一小碗面粉，计划着中午给家给二宝做几个棋子馅饼吃，没想到小小一碗面，做出了15个，我和宝宝姥姥也沾光吃了顿，那味道直是一绝了，发面儿，外焦里嫩，软软的。胡萝卜和鸡蛋 加上木耳 鲜香微甜，偶尔吃到一小块木耳，那爽脆的口感绝了。

时间:10-30分钟
食材
面粉 100
胡萝卜 1根
油 适量
盐 适量
鸡蛋 1个
木耳 4朵
葱末 适量
虾皮 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉要提前发上，涨到原来一一倍以上，就可以了
  • 步骤 2/10
    葱切末 胡萝卜切细细的丝，越细越好 木耳切丝 鸡蛋炒熟
  • 步骤 3/10
    加上20G左右的虾皮，然后锅里放油，把所有材料加盐炒一下，炒到微微发软
  • 步骤 4/10
    把面切成剂儿，比平时包饺子的稍大点，因为咱们要做棋子馅饼，不能太大哦
  • 步骤 5/10
    皮压成边上薄中间厚，多多放馅进去，慢慢收口，最后口向下放好
  • 步骤 6/10
    整一下形，把最上面放一些芝麻稍稍压一下，电饼铛抹上点油，直接下电饼铛就可以了。
  • 步骤 7/10
    成品
  • 步骤 8/10
    成品
  • 步骤 9/10
    成品
  • 步骤 10/10
    成品
小贴士

炒馅时可以虾皮先下锅，炒焦一点，但一定不要炒糊了。胡萝卜切丝就可以，这样口感会特别好

发布于 2025-01-22
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