jxcaipu logo
炒粉条
3.4万 热度 120 收藏
沉着

今年还是第一次吃粉条呢，并不是不爱吃，只是一直想不起买。偶尔只是买过几次粉丝拌凉菜吃。节前老公单位发了一大袋子粉条，这下子怕是一冬天都吃不完了。今天用肉丝和青椒丝炒了一大盘了粉条吃，别说不只是不是时间九没吃的事，还是我炒的好吃，哈哈，一大盘子都没剩。

时间:10-30分钟
食材
土豆粉条 150g
油 适量
盐 适量
猪肉 适量
青椒 适量
圆葱 适量
姜 适量
五香粉 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    粉条提前用水泡软。
  • 步骤 2/9
    泡软后煮熟，放凉水里防止粘连。
  • 步骤 3/9
    肉切丝。
  • 步骤 4/9
    青椒和圆葱也切丝。
  • 步骤 5/9
    炒锅热油先炸想姜丝（姜预先切成丝，我忘记拍了）
  • 步骤 6/9
    放入肉丝煸炒，同时加入五香粉。
  • 步骤 7/9
    再倒入适量酱油后，倒入粉条，接着加盐，中火翻炒。
  • 步骤 8/9
    倒入青椒丝和圆葱丝，炒至青椒丝变软，加鸡精。
  • 步骤 9/9
    翻炒出锅。
小贴士

煮粉条的时候，先将粉条泡软，然后凉水下锅，水开后煮5分钟就断火闷着，很容易就熟了。

粉条直接从凉水里捞入炒锅，有点水没关系，正好防止粘锅。

姜丝要比平时炒菜多放些才好吃。

发布于 2022-05-14
305
相关菜谱
写评论