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糖醋鱼片
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唯美的幸福振锐

妈妈就喜欢做大鱼块吃，所以每次都会叫老爸去买大鱼，可我最讨厌吃鱼，因为妈妈做的不是咸就是腥，我不吃的，今天妈妈又拿出鱼块来说要做，也不知道吃腻的，我看着那么一大块就没食欲了，但我在家一般都是我进厨房的，于是我就改良下，反正我下厨我作主嘛，呵呵。

时间:10-30分钟
食材
鱼片 300g
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
糖 适量
醋 适量
料酒 适量
姜 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    大鱼块洗净
  • 步骤 2/9
    改刀切厚片
  • 步骤 3/9
    入大碗加淀粉
  • 步骤 4/9
    加料酒、盐拌匀腌制10分钟
  • 步骤 5/9
    锅里坐油（稍大点）
  • 步骤 6/9
    下入鱼片先煎一下
  • 步骤 7/9
    一面煎至金黄翻面继续煎
  • 步骤 8/9
    加点醋、加点糖，我还加了点生抽、葱、姜，适量水，中火烧开
  • 步骤 9/9
    收汁调味出锅装盘，上桌可以食用了
小贴士

1、大鱼块冼净改刀切厚片

2、入大碗加淀粉、料酒、盐腌制10分钟

3、热油下鱼片煎至两面金黄

4、加醋、糖、生抽、姜、葱、适量水中火烧开

5、收汁调味装盘

发布于 2024-03-03
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