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手工碱面
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单薄gracious
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多做一点碱面放在冰箱里面吃的时候拿出来就很方便了,再也不担心毒面条了。
卫生什么的也是可以自己保障的
时间:10-30分钟
食材
中筋面粉
250g
水
120g
盐
3g
碱面
3g
烹饪步骤
步骤 1/7
所有原料揉成面团
步骤 2/7
包上保鲜膜醒发20min
步骤 3/7
压成薄片放入擀面机里面用1档压
步骤 4/7
压成薄片再多压几次至面皮光滑
步骤 5/7
用面条机你喜欢的档位压成面条
步骤 6/7
撒上面粉,抖一下去掉多余的面粉
步骤 7/7
撒上面粉,盘城面卷即可放在冰箱保存
小贴士
1:面团需要硬一点的,不要活的太软
2:最好用玉米面,用面粉容易黏在一起的
发布于 2022-09-06
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