红椒白菜煮年糕 - 红椒白菜煮年糕的做法,红椒白菜煮年糕怎么做好吃,红椒白菜煮年糕的家常做法 - 京细菜谱

红椒白菜煮年糕

2万热度 139 收藏

YEPaNLIo

关注

中午的剩饭没多少了，就说晚上炒个年糕，肉丝都已经切好了，结果妈妈一回来说她来做饭，就变成了现在的煮年糕，但是又和那种白糖煮年糕不太一样

时间:10分钟内

食材

年糕 2根

小白菜适量

红椒适量

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

将年糕洗净，切成片
步骤 2/10

红椒洗净，斜切成丝
步骤 3/10

小白菜洗净，切成段
步骤 4/10

开火，上锅，等锅热了以后，倒入油
步骤 5/10

将白菜倒入锅内，翻炒
步骤 6/10

白菜七八成熟的时候，倒入年糕，翻炒（或者也可以先不翻炒，用热气先将年糕烘软了再炒）
步骤 7/10

烘年糕的同时加入盐、味精
步骤 8/10

倒入红椒丝
步骤 9/10

倒入适量的水
步骤 10/10

等水开了，红椒熟了，就能起锅装盘了

小贴士

1、全程都是大火，但是估计如果是我一个人操作，一个人拍照的话，这样年糕是肯定要粘锅的，就肯定得改成中小火

2、红椒不辣的，只是起调色作用，但是晚上照，难免光线有点差

3、加水煮了以后可能会淡一些，尝一尝，不够味的话再加些盐、味精什么的

发布于 2023-06-13