【中秋】+金舟福到 - 【中秋】+金舟福到的做法,【中秋】+金舟福到怎么做好吃,【中秋】+金舟福到的家常做法 - 京细菜谱

【中秋】+金舟福到

4万热度 124 收藏

孤单deafen

关注

中秋佳节家宴除了有传统菜，还得做点有新意的犒劳犒劳家人，妈妈是我们家的一大功臣，从我们姐弟出生到现在，她每天都是在辛勤忙碌中度过，日复一日年复一年毫无怨言，现在妈妈应该享儿女的福安度晚年了，可每天她还是止不住的要为我们操持，我笑称妈妈是我们家里的“大蜜蜂”，我呢当然是她的小蜜蜂了。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。寒冬食牛肉，有暖胃作用。牛肉还有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，在这早晚温差开始偏大的金秋，给妈妈端上这碟带着女儿祝福的菜，让妈妈的胃和心都补补能量暖暖吧........

时间:10-30分钟

食材

牛里脊肉 300g

鸡蛋 5个

香菜适量

老抽适量

姜 3g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

鸡蛋打散
步骤 2/9

舀入抹油的平底锅煎成薄饼备用
步骤 3/9

牛里脊横切丝，加入姜米、料酒、红薯粉、盐腌制片刻
步骤 4/9

热锅冷油滑散牛肉丝
步骤 5/9

放入少许洋葱丝，加入少许豉油炒香即成，出锅时加入少许香菜
步骤 6/9

将牛里脊肉丝舀入蛋皮
步骤 7/9

卷成一个个卷
步骤 8/9

将蛋卷放入平底煎锅小火炸至底部脆黄即可
步骤 9/9

用韭菜叶子编成小舟，蛋饺装盘舟上，红椒丝铺上即成

小贴士

牛肉不易久炒，否则就不嫩了。

发布于 2022-03-10