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蛤蜊干炖肉饼
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诚跋墩院筛_

现在是月初，爸爸正好开始忙的日子，每当这种时候，我家都会炖个肉饼，意欲就是补补身子，有的时候单炖肉饼，有的时候会加些蛤蜊干

时间:10分钟内
食材
猪肉 150g
蛤蜊干 100g
盐 适量
淀粉 适量
酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肉洗净，瘦肉和肥肉切开，分别切成片
  • 步骤 2/7
    混合在一起，剁成肉糜
  • 步骤 3/7
    放在一个碗里面，加入盐、淀粉和酒腌制一下
  • 步骤 4/7
    蛤蜊干用水泡2、3个小时，这是泡好的蛤蜊干
  • 步骤 5/7
    把上面的黑黑的用手去掉，这是弄好的蛤蜊干
  • 步骤 6/7
    将蛤蜊干直接铺在腌制好的肉糜上面
  • 步骤 7/7
    碗放入高压锅当中隔水炖，上汽3分钟左右就可以了
小贴士

如果用普通的蒸锅什么的时间应该更久一些，估计要6、7分钟才行。

发布于 2022-08-04
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