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砂锅千叶豆腐
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单身discourse

这菜是把千叶豆腐切片再夹上肉馅用砂锅烧炖出来的，豆腐细嫩鲜香。

时间:10-30分钟
食材
千页豆腐 250克
猪肉馅 50克
油 适量
盐 适量
洋葱 适量
大蒜 适量
蒸鱼豉油 15克
鸡蛋 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪肉馅调进用酱油，盐，油搅匀。
  • 步骤 2/9
    磕入一个鸡蛋。
  • 步骤 3/9
    顺一个方向把肉馅搅匀入味。
  • 步骤 4/9
    千叶豆腐切成长3厘米，宽3厘米厚0.6里面的大片。
  • 步骤 5/9
    然后从中间剖开。
  • 步骤 6/9
    塞进调好的肉馅。
  • 步骤 7/9
    砂锅里放进洋葱条和大蒜瓣，倒进1茶匙花生油，这样可以防止在烧煮时候糊锅。
  • 步骤 8/9
    把做好的豆腐夹码放在洋葱条上。沿锅边倒进半杯清水，再淋入蒸鱼豉油。
  • 步骤 9/9
    把砂锅放在炉子上先用小火烧5分钟，最后大火烧干汤汁就可以了。
小贴士

无

发布于 2025-03-03
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