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萝卜丝虾
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罔安i侯

春天里，本地产的绿萝卜基本上就要下市面上了。这绿萝卜也跟大白菜一样，是以前北方家庭的主要冬储菜。这个萝丝虾，我们当地人都经常这样来做，大红大绿，配得鲜亮，汤汁味道也是极其鲜美。

时间:10-30分钟
食材
萝卜 400g
海虾 200g
食用油 适量
盐 适量
葱花 适量
姜片 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    虾洗净却除虾线。
  • 步骤 2/7
    将绿萝卜擦成丝。
  • 步骤 3/7
    锅中放少量油烧热，爆香葱姜。
  • 步骤 4/7
    入萝卜丝翻炒一下。
  • 步骤 5/7
    加入适量水、盐。
  • 步骤 6/7
    大火烧至水将要开时，加入洗好的虾。
  • 步骤 7/7
    煮到萝卜丝微软，虾变色即可。
小贴士

做萝卜汤，盐一定不要多放，否则萝卜会苦味。

发布于 2022-04-04
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