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烧卖
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阳刚historian

昨天做的五彩糯米饭 还剩了好多 今天早上我灵机一动 何不做个 烧卖呢 和上面 把五彩糯米 包在里面 在锅上蒸 但是吃过之后 儿子揶揄我说 这不是郭德纲说过的 馒头就米饭吗 呵呵 真有点像 烧卖是南方人做的面食 南方米多 烧卖也算是米饭和面食的结合体吧

时间:10-30分钟
食材
糯米 500g
五花肉 50g
豆角 50g
红萝卜 1/2根
木耳 50g
油 适量
盐 适量
葱姜 适量
生抽 适量
老抽 适量
蚝油 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    糯米蒸好
  • 步骤 2/12
    各种材料 准备好
  • 步骤 3/12
    炒好菜料 放好盐 适量多一些
  • 步骤 4/12
    炒好的菜料 放入蒸好的糯米饭中 拌匀
  • 步骤 5/12
    把面先和成絮状
  • 步骤 6/12
    揉成光滑的面团
  • 步骤 7/12
    做成小剂 擀成薄皮
  • 步骤 8/12
    把五彩糯米饭放进面皮中
  • 步骤 9/12
    合成烧卖状
  • 步骤 10/12
    包好的 呵呵 有点丑 （第一次做）
  • 步骤 11/12
    放入锅中 蒸7-8分钟即可
  • 步骤 12/12
    开锅 加一点点缀 好看吗
小贴士

面皮一定要擀薄薄的 五彩饭要少一点 五彩饭的盐要多一些 才有味道

发布于 2022-12-13
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