紫菜烧卖 - 紫菜烧卖的做法,紫菜烧卖怎么做好吃,紫菜烧卖的家常做法 - 京细菜谱

紫菜烧卖

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不负红艳

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这个紫菜烧卖是我家孩子的便当美食之一。

改变了传统烧卖的做法，用紫菜代替面皮，做出来的烧卖好吃，好玩，又营养，会更招孩子的青睐。

时间:10-30分钟

食材

烤紫菜 2片

糯米 50g

大米 50g

猪瘦肉 50g

豌豆 30g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/15

米饭提前做好。
步骤 2/15

猪肉切丁加入酱油，料酒，白糖，鸡精，拌均匀腌制30分钟。
步骤 3/15

准备好烤紫菜和蔬菜。
步骤 4/15

所有蔬菜洗净切丁。
步骤 5/15

紫菜用剪刀剪成等份小块。
步骤 6/15

猪肉加入一些橄榄油抓拌均匀。
步骤 7/15

炒锅倒油倒入猪肉翻炒至变色盛出。
步骤 8/15

底油倒入蔬菜翻炒。
步骤 9/15

加入蚝油翻炒片刻。
步骤 10/15

再加入米饭继续翻炒。
步骤 11/15

加入肉丁继续翻炒。
步骤 12/15

加入盐和少许糖。
步骤 13/15

翻炒均匀关火。
步骤 14/15

把炒好的米饭舀入一勺放入紫菜上面。
步骤 15/15

然后像包烧卖一样包好即可食用。

小贴士

米饭用糯米和大米1:1的比例做，可使烧卖口感更好，而且更好制作。

猪肉提前腌制入味，炒至的时候炒至变色盛出，然后再和其他食材混合，这样可使猪肉肉质更嫩，口感好。

包制得时候，米饭不要放太多，以免把紫菜撑破，影响美观。

发布于 2023-02-28