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清蒸蝶鱼
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金簰萌帝务

蝶鱼味甘、性平,入肝、脾、 具有健脾、补气、益肾之功效。 蝶鱼鱼肉质白嫩、清香,没有腥味,肉为蒜瓣形,最宜清蒸、尤其是秋末冬初,成熟的蝶鱼特别肥美,鱼体内积累的营养物质也最丰富,所以是吃鱼的最好时令。

时间:10-30分钟
食材
蝶鱼 750g
料酒 适量
适量
葱姜 适量
豉油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    倒料酒
  • 步骤 2/7
    鱼洗净划口撒盐
  • 步骤 3/7
    葱姜准备
  • 步骤 4/7
    放在里面腌制2小时
  • 步骤 5/7
    然后切葱丝和姜丝撒在鱼的表面
  • 步骤 6/7
    在放辣椒丝开始蒸
  • 步骤 7/7
    20分钟后出锅装盘
小贴士

撒盐要把盐撒在鱼的切的地方。

发布于 2022-09-20
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