清蒸海鳗 - 清蒸海鳗的做法,清蒸海鳗怎么做好吃,清蒸海鳗的家常做法 - 京细菜谱

清蒸海鳗

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静谧lump

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中午去超市买回一条鳗鱼，回家研究怎么吃它。在网上众多的做法中我选择了“清蒸”。第一次做，还算成功！这鱼刺稍多，朱朱吃时我让他小心点，朱朱吃了四大段儿

时间:10分钟内

食材

鳗鱼 700g

油适量

盐适量

料酒适量

豆豉适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

鳗鱼一条去浊物收拾干净
步骤 2/9

在鳗鱼背上切好花刀
步骤 3/9

切好的样子
步骤 4/9

准备好葱姜蒜
步骤 5/9

把葱姜蒜放在鳗鱼肚内，倒入料酒去腥，再放些盐腌20分钟
步骤 6/9

然后把鳗鱼抖落调料后放在蒸盘上
步骤 7/9

倒点豉汁上锅蒸八分钟
步骤 8/9

蒸好的样子
步骤 9/9

用油把蒜片和豆豉爆香浇在蒸好的鳗鱼上就可以上桌了

小贴士

鳗鱼有很长且硬的刺，小朋友吃时要格外小心

发布于 2022-09-23