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蛋香煎米饼
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十九度软

盛夏了

七月的一半

实在是不想煎炒烹炸

夏日里还是小清新当道

今天来一个简单到都不值得发回博客的早餐--蛋香煎米饼

我用的是二米饭（小米+大米的无敌养生组合）

鸡蛋用的是胖熊熊去农村帮我收来的草鸡蛋，小小个，但是蛋黄颜色很娇嫩哦

还切了点香葱

用了最近流行的稻米油

一点点盐巴调味

好喜欢这个组合

时间:10分钟内
食材
二米饭 200g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
香葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    香葱洗净切圈
  • 步骤 2/7
    鸡蛋打散
  • 步骤 3/7
    准备好二米饭
  • 步骤 4/7
    锅里坐油
  • 步骤 5/7
    油热后平铺二米饭，并轻压成米饼
  • 步骤 6/7
    倒入鸡蛋液和香葱 小火慢煎
  • 步骤 7/7
    待底层米饭微焦，翻面小火慢煎 最后两面金黄后，撒上盐巴调味即可
小贴士

TIPS：

1.最好用隔夜饭，推荐用二米饭，因为不仅营养丰富，还会有沙沙的口感

2.用铲子轻压米饭成米饼，这样受热均匀，还会有脆脆的口感哦

3.只用少少的盐巴调味就会吃出食材本身的味道

发布于 2022-07-22
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