油泼辣子 - 油泼辣子的做法,油泼辣子怎么做好吃,油泼辣子的家常做法 - 京细菜谱

油泼辣子

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买了一条羊腿，想吃羊肉泡馍，可是家里没有辣子了，赶紧准备材料做了一些。这个辣子非常香，做泡馍以及吃面条放入一些，都很提味。

时间:10分钟内

食材

辣椒面 100g

熟芝麻 50g

花生油适量

芝麻香油适量

花椒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

辣椒粉加入芝麻拌匀，备用。
步骤 2/10

准备好香料。
步骤 3/10

干辣椒切碎，葱姜切大片。
步骤 4/10

锅里下入花生油，略微加热。
步骤 5/10

再倒入芝麻香油。
步骤 6/10

将香料放入，炸出香味。
步骤 7/10

放入干辣椒及葱姜，煸炒片刻。
步骤 8/10

用漏勺捞出里面的东西，把油趁热泼在辣椒面上。
步骤 9/10

滴入几滴高度白酒。
步骤 10/10

拌匀即可。

小贴士

加入几滴白酒，可以使芝麻保持长时间香脆。

发布于 2023-06-19