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油泼辣子
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W佛系少女YG

我是地道陕西人，饭里面顿顿都要有这道油泼辣子。陕西八大怪之一哦。对于大多数人来说，辣椒的辣度仅仅是味觉器官可以感受到的，但其实，辣度还是和营养挂钩的。辣椒中含有丰富的维生素C、β―胡萝卜素、叶酸、镁及钾；辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用，有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随年龄增长而出现的慢性病的风险；在几个人体试验研究中发现，有辣椒的饭菜能增加人体的能量消耗，帮助减肥。

时间:10分钟内
食材
辣椒面 50g
油 适量
芝麻 适量
花椒 6粒
八角 2个
桂皮 1个
生姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备桂皮和八角
  • 步骤 2/8
    生姜切片
  • 步骤 3/8
    花椒少量，喜欢麻味的可以多放一些
  • 步骤 4/8
    辣椒面，主角哦
  • 步骤 5/8
    把辣椒面和芝麻放入小碗中
  • 步骤 6/8
    锅里热油放入八角，桂皮，生姜，花椒
  • 步骤 7/8
    油熟后，倒入辣椒面小碗中
  • 步骤 8/8
    放入便于储存的瓶子中就OK了
小贴士

喜欢麻味的可以多放一些花椒

发布于 2019-08-26
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