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琵琶虾排
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铅笔periodic

其实这道菜的名字叫做琵琶大虾，可是我的虾实在是太大个，成品出来后，断没有琵琶的样子，算了，那咱就叫虾排吧，哈哈！在超市买了面包糠，回家后兴奋的给鹏王子炸大海虾吃，小子给力，那大个的虾排足足吃了一个。看着这爷俩的吃相，在辛苦都是值得的！虾战的活动结束了，俺才想起来冰箱里的大海虾，争取下次有活动时提前的勤快一些，省得我浪费了材料哈！真心好吃呢，继续努力，加油！

时间:10分钟内
食材
大海虾 8只
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
面包糠 适量
面粉 适量
椒盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    自然解冻的大海虾。
  • 步骤 2/13
    海虾去头去肠去壳洗好备用。
  • 步骤 3/13
    留下虾尾，把虾一分为二，到虾尾处不要切断，这样就会切出琵琶状了。
  • 步骤 4/13
    准备一个鸡蛋。
  • 步骤 5/13
    将鸡蛋打散，加入适量的盐。
  • 步骤 6/13
    准备适量的面粉。
  • 步骤 7/13
    将面粉洒在蛋液中，搅拌均匀后待用。
  • 步骤 8/13
    准备适量面包糠。
  • 步骤 9/13
    先将虾入蛋液中，均匀的裹住。
  • 步骤 10/13
    在裹入适量的面包糠。
  • 步骤 11/13
    热油锅后，转中火即可。
  • 步骤 12/13
    将裹好的海虾过油炸一下，两面至金黄色即可。
  • 步骤 13/13
    可根据自己的口味沾一些椒盐，美味的大海虾即刻享用！
小贴士

想要做出成品图好看的琵琶大虾，一定要选择小一些的虾，大个的实在不适合哈！

发布于 2024-05-14
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