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笋干烧肉
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是雨叔本人

春天的时候,笋多得吃不完,所以晒了不少笋干。现在正是吃的时候了,把笋干泡开,与猪肉一块儿烧,绝对是美味!

食材
笋干 100g
猪肉 300g
菜油 适量
料酒 适量
适量
酱油 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪肉洗净,切块。
  • 步骤 2/8
    笋干切断后,泡发。
  • 步骤 3/8
    锅中放适量的油,炒猪肉。
  • 步骤 4/8
    加入料酒,去猪肉的骚味。
  • 步骤 5/8
    倒入泡发好的笋干,加水煮。一会儿
  • 步骤 6/8
    加上盐、酱油、糖。
  • 步骤 7/8
    炒匀后,小火煮熟。
  • 步骤 8/8
    出锅装盘,撒葱花。
小贴士

大火烧一会后,要转小火慢慢煮,这样肉会酥烂,笋干也会很入味。

发布于 2022-06-11
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