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腐乳啤酒鸡翅
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流年里沉淪以风

加入了腐乳红烧的鸡翅，色泽让人耳目一新。

口感更香浓，绝对让你食欲大开，诱惑着你的味蕾。

食材
鸡中翅 500g
葱姜 适量
啤酒 1罐
腐乳汁 15g
大料 3个
香叶 2个
老抽 5ml
生抽 15ml
冰糖 3个
香油 适量
干辣椒 2个
香菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/11
    鸡翅入开水中焯烫过凉备用。
  • 步骤 3/11
    炒锅到油烧热爆香葱姜，大料，香叶和干辣椒。
  • 步骤 4/11
    加入鸡翅翻炒至鸡翅表皮微黄。
  • 步骤 5/11
    加入冰糖三粒。
  • 步骤 6/11
    在加入腐乳汁。
  • 步骤 7/11
    加入老抽。
  • 步骤 8/11
    在加入生抽。
  • 步骤 9/11
    翻炒至鸡翅上色。
  • 步骤 10/11
    加入啤酒大火煮开。
  • 步骤 11/11
    大火煮至汤汁收干浓稠，撒香菜，淋香油关火。
小贴士

盐可不用再加，腐乳汁已经很有味了。

鸡翅很容易熟所以用大火烧煮至汤汁浓稠即好。

发布于 2022-10-17
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