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膺乳啤酒鸡翅
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intermediate素雅

儿子现在的饭量一天比一天大，晚餐这顿一定要有肉，否则在8点钟肯定会喊饿，还得再吃点夜宵才能睡的着，这身上的肉呀那是蹭蹭的长呀，与其让他来段夜宵，还不如直接晚餐让他吃的狠饱。所以，这晚餐就得变着花样做肉吃，鸡翅做来做去，也就是三杯啦，红烧，糖醋啦，烤着吃啦。今天来个花样做法，上次用腐乳汁做过土豆烧鸡肉，儿子很是爱吃这口，这次再用腐乳汁和啤酒搭配着来做，相信味道一定会很不错滴。不过这道菜，开车人士估计是不能尝了，这要出去，估计肯定是个酒驾了。

食材
鸡翅中 14个
油 适量
腐乳汁 1勺
老抽 1勺
白糖 1勺
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
啤酒 1杯
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所有食材
  • 步骤 2/10
    鸡翅洗净焯水控干
  • 步骤 3/10
    锅烧热加少许油
  • 步骤 4/10
    爆香葱姜蒜片
  • 步骤 5/10
    倒入鸡翅翻炒
  • 步骤 6/10
    加入一勺老抽
  • 步骤 7/10
    继续翻炒，加入一勺腐乳汁
  • 步骤 8/10
    继续翻炒，倒入一杯啤酒
  • 步骤 9/10
    加入一勺白糖
  • 步骤 10/10
    大火煮至汤汁浓稠
小贴士

1·加了腐乳汁咸味已经够了，不需再加盐了。

2·大火烧制就行，不须关小火，因为鸡翅很容易熟，大火烧出来的汤汁颜色会很漂亮

发布于 2022-06-08
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