鳝丝汤
11.6万 热度
195 收藏
荡淡
关注
在家的日子
大清早，妈妈就起床去买菜
是为了给我们买老乡逮到的野生黄鳝
去晚了就买不到了
一年也就是暑假才能吃到
平常在外面，都是养殖的
也不敢买给孩子吃
给卧病在床的外婆吃，给孩子吃，当然还是做汤
两条黄鳝，两个家里母鸡下的蛋，一点姜丝和香葱
就是一碗鲜美无比的鳝丝汤
时间:10-30分钟
烹饪步骤
-
步骤 1/7
黄鳝放在深一点的桶里，倒入开水（过程很残忍，胆子小的就不要做了）黄鳝烫死后，洗去身上白色的粘液 -
步骤 2/7
锅里放入清水，两片姜和葱段，放入洗好的黄鳝，倒点料酒，煮至黄鳝肉裂开
-
步骤 3/7
捞出黄鳝，去骨和肠
-
步骤 4/7
肉撕成鳝丝
-
步骤 5/7
备用
-
步骤 6/7
锅烧热倒少许油，放入姜丝和香葱小火炸香 倒入鳝丝和适量清水，大火烧开至汤呈奶白色
-
步骤 7/7
打入两个鸡蛋花，调点盐和白胡椒即可
小贴士
简单又营养的鳝丝汤，试试吧
发布于 2022-04-10
相关菜谱
-
西红柿粉丝汤大脸猫drawback9455 热度 103 收藏
-
香菇粉丝汤匆说言词撩1万 热度 177 收藏
-
黄瓜香菇粉丝汤咀艺瘸粕静1.1万 热度 180 收藏
-
鸭血粉丝汤安灯泡好闪1.1万 热度 135 收藏
-
肉丸油豆腐粉丝汤求雪柏买1.3万 热度 126 收藏
-
芹菜叶粉丝汤Cherry-sss1.3万 热度 157 收藏
-
鸭血粉丝汤冷冷watery1.2万 热度 200 收藏
-
榨菜香干排骨粉丝汤圣诞树trench1.4万 热度 162 收藏
-
冬瓜粉丝汤是雨叔本人8876 热度 182 收藏
-
鸭血粉丝汤郗天青色等烟雨1.4万 热度 125 收藏
-
咸肉竹笋鳝筒汤夏Luxuriant1.2万 热度 116 收藏
-
紫菜黄瓜鸡丝汤精致时光_1.5万 热度 145 收藏
-
辣白菜鸽杂粉丝汤万物可爱你尤其是1.3万 热度 195 收藏
-
平菇肉丝汤报告叮当_1.2万 热度 164 收藏
-
榨菜肉丝汤杢德彪西塞罗本西8120 热度 187 收藏
-
老丁的私房菜-鸭血粉丝汤魅力飞扬卞岷常1.1万 热度 150 收藏
-
牛肉粉丝汤旋转得小骆驼8686 热度 99 收藏
-
鱼丸黑木耳粉丝汤怕寂寞pope1.3万 热度 103 收藏
-
鸡肉菠菜粉丝汤链止履谭茁1.6万 热度 157 收藏
-
青椒榨菜炒鳝丝蝉羽climax1.5万 热度 98 收藏
