肚肺萝卜汤 - 肚肺萝卜汤的做法,肚肺萝卜汤怎么做好吃,肚肺萝卜汤的家常做法 - 京细菜谱

肚肺萝卜汤

1.2万热度 191 收藏

花非洲的小白脸

关注

猪肚也就是猪胃，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

猪肺有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。

用白萝卜与猪肚猪肺同炖汤，具有补虚损，健脾胃，清肺，止咳等功效。

俺用的是焯过水的猪肚猪肺。

食材

猪肚半个

猪肺半副

白萝卜 500g

姜适量

葱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好食材
步骤 2/10

猪肚切丝，
步骤 3/10

取高压锅，放入猪肺，猪肚，加2大碗清水，
步骤 4/10

放入姜，葱，料酒，
步骤 5/10

大火煮上阀，小火30分钟，
步骤 6/10

白萝卜洗净，去皮切粗丝，
步骤 7/10

白萝卜放入高压锅，大火煮开2分钟，关火，
步骤 8/10

自然冷却后，打开盖子，加盐，
步骤 9/10

加胡椒粉调味，
步骤 10/10

撒些青蒜末即可盛出。

小贴士

1.有时间用砂锅煲味道更好。

发布于 2024-11-15