香酥丸子汤 - 香酥丸子汤的做法,香酥丸子汤怎么做好吃,香酥丸子汤的家常做法 - 京细菜谱

香酥丸子汤

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notify孤单

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桐桐和大耳朵图图一样,爱吃炸小肉丸,可是广东的气候又不适宜吃太多油炸的东西,所以我就把炸过的肉丸再煮成汤,就少一点广东人所说的“热气”了。

食材

肉丸 400g

鹌鹑蛋 100g

火腿肠 50g

西兰花 150g

油适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

锅里放比多一点油烧至八成热。
步骤 2/6

将肉丸放入锅里。
步骤 3/6

定型后再大火炸1分钟,关火盖上锅盖用余热继续炸一会再捞起。
步骤 4/6

下入西兰花煮至8成熟。
步骤 5/6

放入火腿片,肉丸。
步骤 6/6

再放入鹌鹑蛋，放少许盐,滴几滴麻油即可。

小贴士

1.炸肉丸开始用小火才能定型哦.

2.肉丸已经是炸过的并调好味的,所以盐不要放多,油也只滴点麻油就好了.

发布于 2023-03-29