在集市上看到卖有农民卖豌豆苗颜色翠绿鲜嫩很诱人，好长时间没吃买了一些回去尝尝鲜。豌豆苗不但营养丰富，质地柔嫩，甜味清香而且富含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。而且种豌豆苗不需化肥农药可以算是绿色保健蔬菜了。