Name: 双蛋豆芽汤
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 黄豆芽 250g; 瘦肉 100g; 油 适量; 盐 适量; 鸡蛋 1个; 咸鸭蛋 1个; 糖 适量; 姜 适量

双蛋豆芽汤

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双蛋豆芽汤

时间:10分钟内

食材

黄豆芽 250g

瘦肉 100g

油适量

盐适量

鸡蛋 1个

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烹饪步骤

步骤 1/7

肉切片.加入油、盐、糖调味
步骤 2/7

锅中加入适量油,鸡蛋和咸鸭蛋放锅中煎至两面金黄
步骤 3/7

鸡蛋咸鸭蛋用铲子略切碎,铲起备用
步骤 4/7

锅中加入油和姜片
步骤 5/7

倒进豆芽略炒均
步骤 6/7

再放进煎好的蛋和肉
步骤 7/7

加适量水煮至豆芽熟透,汤汁洁白.调味即可.

小贴士

鸡鸭蛋切碎的作用是方便出味。

发布于 2019-10-16

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