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炖鱼头豆腐汤
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这不是朴果果吗

吃过午饭，老公打电话说他晚上要回来，叫我给他煲点汤，由于中午时间不多，下午得赶紧上班，找出冰箱里的鱼头和豆腐，炖了一锅汤，等他下午四五点回来，这汤炖的就刚刚好，晚上我喝了味道还不错。

时间:1-2小时
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备半只鱼头清洗干净。
  • 步骤 2/14
    加盐，料酒和姜丝腌一下。
  • 步骤 3/14
    锅热油。
  • 步骤 4/14
    放入鱼头。
  • 步骤 5/14
    两面都煎一下。
  • 步骤 6/14
    准备一块豆腐。
  • 步骤 7/14
    豆腐切块。
  • 步骤 8/14
    将煎好的鱼头放入电炖锅陶瓷罐内。
  • 步骤 9/14
    加入豆腐。
  • 步骤 10/14
    加入红枣和枸杞。
  • 步骤 11/14
    放入电炖锅主体内。
  • 步骤 12/14
    加入适量清水。
  • 步骤 13/14
    盖好，通电，选择低火炖煮。
  • 步骤 14/14
    炖好后，加盐调味。
小贴士

1、鱼头煎过一下，炖出来的汤更奶白更香。

2、用电锅炖小火慢炖，好了之后再加盐调味。

发布于 2025-02-23
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