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当归大骨汤
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柾月赫兹

当归味甘、辛、微苦，性温；归肝、心、脾经；香郁行散，可升可降；

具有补血，活血，调经止痛，润肠通便的功效；

枸杞具有很好的滋补与治疗作用，很多人都不知道枸杞具有美容的功效，枸杞可以提高皮肤吸收养分的能力，还能美白皮肤哦。

时间:1-2小时
食材
大骨 300g
枸杞 适量
盐 适量
当归 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    大骨洗净放开水里烫掉血水；
  • 步骤 2/10
    炖锅大火预热；
  • 步骤 3/10
    把烫过水的大骨放入炖锅里，注入适量的清水；
  • 步骤 4/10
    盖上盖子大火2个小时‘
  • 步骤 5/10
    当归洗净备用；
  • 步骤 6/10
    枸杞洗净备用；
  • 步骤 7/10
    待炖锅里的汤滚开后加入当归、枸杞；
  • 步骤 8/10
    盖上盖子继续炖煮；
  • 步骤 9/10
    开盖加入盐再焖煮几分钟即可关火；
  • 步骤 10/10
    开盖尝下味道即可。
小贴士

1、大骨洗净后要快速烫掉血水，时间不宜过长，以免骨髓流失；

2、当归、枸杞要待中途再放入锅里炖，才不易烂了。

发布于 2023-06-06
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