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鲫鱼豆腐汤
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凹臣遣徘守

鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，但是鲫鱼小刺比较多，所以煮的时间稍微长一点，喝鱼汤就可以了。

时间:10-30分钟
食材
鱼 1条
豆腐 1块
生姜 适量
香葱 适量
新鲜薄荷 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备豆腐一块，香葱洗净备用。
  • 步骤 2/8
    鱼处理干净，生姜切片。
  • 步骤 3/8
    热锅冷油，放入姜片。
  • 步骤 4/8
    把鱼放进去小火慢慢煎。
  • 步骤 5/8
    煎至两面微黄。
  • 步骤 6/8
    放入两碗水煮沸。
  • 步骤 7/8
    放入豆腐，小火慢炖30分钟。
  • 步骤 8/8
    放入香葱和薄荷，加入适量盐，鸡精调味即可。
小贴士

1、豆腐消化比较慢，小儿消化不良者不宜多食。

2、豆腐含嘌呤较多，痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食。

3、因为炖的时间比较长，所以水要稍微多放一点。

发布于 2024-10-22
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