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金针菇蛋花汤
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枯萎settlement

金针菇营养

1.含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；

2. 有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；

3. 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处；

4. 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；

5. 食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

时间:10分钟内
食材
金针菇 200g
油 适量
盐 适量
鸡蛋 1个
热水 1大碗
香油 适量
蒜 2瓣
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    金针菇洗净切段，蒜切片。
  • 步骤 2/6
    热锅凉油，油热放花椒炒香，放蒜片。
  • 步骤 3/6
    放金针菇煸炒。
  • 步骤 4/6
    放热水煮5分钟。
  • 步骤 5/6
    打入一个蛋花，放盐。
  • 步骤 6/6
    放香油，葱花。
小贴士

金针菇宜熟食，不宜生吃。变质的金针菇不要吃。

发布于 2024-07-27
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