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鱼头豆腐汤
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Chanldersun
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鱼头营养高、口味好,有助于增强男性性功能,并对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。
豆腐性味甘微寒。能补脾益胃,清热润燥,利小便,解热毒。
食材
草鱼鱼头
200g
豆腐
200g
葱姜
适量
料酒
1勺
盐
2g
鸡精
2g
白胡椒
2g
香菜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
鱼头洗净斩半。
步骤 2/10
生姜去皮切片,香菜切段,葱切段。
步骤 3/10
豆腐切成小块。
步骤 4/10
把锅烧热用姜擦拭锅底
步骤 5/10
锅中放油。放入鱼头,
步骤 6/10
煎至鱼头双面呈金黄色。
步骤 7/10
注入清水,以没过鱼头为宜。
步骤 8/10
放入姜片、葱段。
步骤 9/10
大火煮至沸腾,改中小火煮15分钟,直至汤呈奶白色。
步骤 10/10
放入豆腐块轻轻搅匀,大火煮沸后改小火焖煮10分钟。 以自己的口味加入盐 鸡精 白胡椒粉。出锅撒入香菜即可。
小贴士
用姜擦拭锅底。【这样鱼可以不粘锅】
发布于 2024-06-15
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