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核桃章鱼煲猪骨
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玉生烟孙

秋天,干燥,所以一星期两次汤水左右能更好养生哦!

这款汤有章鱼调味,有云岭土茯苓扁豆等祛湿,更好核桃补脑和延缓衰老,也有蜜枣的清润,老人小孩都非常适合喝!我家宝宝喝了一奶瓶后还要求装装呢!

时间:1-2小时
食材
章鱼干 2只
乳鸽 1只
猪骨 350g
核桃仁 80g
姜片 适量
适量
麦冬 15g
云岭 15g
土茯苓 15g
玉竹 15g
淮山 15g
蜜枣 5个
扁豆 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    用清水浸泡汤料,浸泡约30分钟即可。
  • 步骤 2/11
    章鱼浸泡1小时,湿润后撕开,切成小片。
  • 步骤 3/11
    猪骨头用流动水冲洗一下。
  • 步骤 4/11
    烧开水后,加入猪骨头和乳鸽,煮2分钟左右捞起。
  • 步骤 5/11
    再次用流动水冲洗一遍。
  • 步骤 6/11
    砂锅里加入三分之二的清水,然后加入汤料和章鱼,大火烧开。
  • 步骤 7/11
    水开后,加入肉类。
  • 步骤 8/11
    然后再加入蜜枣(切开两半)。
  • 步骤 9/11
    盖锅,大火煲15分钟后转小火,煲1.5~2小时。
  • 步骤 10/11
    熄火前加入两勺子食盐调味。
  • 步骤 11/11
    成品图!
小贴士

1、肉类飞水处理,可以去除寒气。

2、这款汤不单只润燥补脑延缓衰老,还有祛湿的功效,小孩老人都非常适合喝的哦!

3、章鱼的加入主要是调味,汤里有少许章鱼腥味,更好喝。

发布于 2022-06-20
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