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核桃章鱼煲猪骨
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玉生烟孙

秋天，干燥，所以一星期两次汤水左右能更好养生哦！

这款汤有章鱼调味，有云岭土茯苓扁豆等祛湿，更好核桃补脑和延缓衰老，也有蜜枣的清润，老人小孩都非常适合喝！我家宝宝喝了一奶瓶后还要求装装呢！

时间:1-2小时
食材
章鱼干 2只
乳鸽 1只
猪骨 350g
核桃仁 80g
姜片 适量
盐 适量
麦冬 15g
云岭 15g
土茯苓 15g
玉竹 15g
淮山 15g
蜜枣 5个
扁豆 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    用清水浸泡汤料，浸泡约30分钟即可。
  • 步骤 2/11
    章鱼浸泡1小时，湿润后撕开，切成小片。
  • 步骤 3/11
    猪骨头用流动水冲洗一下。
  • 步骤 4/11
    烧开水后，加入猪骨头和乳鸽，煮2分钟左右捞起。
  • 步骤 5/11
    再次用流动水冲洗一遍。
  • 步骤 6/11
    砂锅里加入三分之二的清水，然后加入汤料和章鱼，大火烧开。
  • 步骤 7/11
    水开后，加入肉类。
  • 步骤 8/11
    然后再加入蜜枣（切开两半）。
  • 步骤 9/11
    盖锅，大火煲15分钟后转小火，煲1.5~2小时。
  • 步骤 10/11
    熄火前加入两勺子食盐调味。
  • 步骤 11/11
    成品图！
小贴士

1、肉类飞水处理，可以去除寒气。

2、这款汤不单只润燥补脑延缓衰老，还有祛湿的功效，小孩老人都非常适合喝的哦！

3、章鱼的加入主要是调味，汤里有少许章鱼腥味，更好喝。

发布于 2022-06-20
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