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木棉花煲猪骨—健脾祛湿
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春夏多雨潮湿，饮食多以祛湿健脾温补为主，广东人喜欢用木棉花来煲猪骨或鸡汤，配于薏米，扁豆，蜜枣、陈皮、在春夏之至喝一碗木棉花煲成的靓汤，有助健脾祛湿清热。木棉花煲猪骨汤汤醇可口很好喝哦材料：材料：木棉花4-6朵，薏米25克，扁豆25克，猪骨400克，蜜枣2个，姜3片，陈皮一小小片

时间:1-2小时
食材
木棉花 5朵
猪骨 400g
薏米 25g
扁豆 25g
盐 适量
蜜枣 2粒
姜片 适量
陈皮 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    材料：材料：木棉花4-6朵，薏米25克，扁豆25克，猪骨400克，蜜枣2个，姜3片，陈皮一小小片
  • 步骤 2/7
    鲜木马花最好提前用淡盐水浸泡半小时左右 去鲜花毒素。
  • 步骤 3/7
    木棉花浸泡之后洗净，蜜枣，姜片也洗净备用。
  • 步骤 4/7
    扁豆在干锅里炒下，这样更利祛湿（可不炒）。
  • 步骤 5/7
    炒过的扁豆和薏米浸泡之后洗净。
  • 步骤 6/7
    把汤料统统放进汤锅里，加足够的水，大概2000毫升左右
  • 步骤 7/7
    开大火煲开改小火煲1、5小时，放盐调味即可。
小贴士

鲜木马花最好提前用淡盐水浸泡半小时左右 去鲜花毒素。

发布于 2024-04-21
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