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节瓜煲猪骨
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饶香云队

节瓜煲猪骨,汤味清润,鲜美可口,且正气消暑,滋阴润燥,也可通肠胃、去湿热。从现代营养学来说可为人体补充蛋白质,恢复体力,是暑日体力消耗过多时的有益汤水,且男女老少皆宜。

时间:30分钟-1小时
食材
节瓜 500克
猪骨 300克
红枣 2个
薏米 50克
茨实 50克
一块
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    材料:节瓜、薏米、红枣、姜、茨实。
  • 步骤 2/6
    材料:猪骨。
  • 步骤 3/6
    将猪骨飞水后冲净浮沫。
  • 步骤 4/6
    节瓜刮皮,洗净切块;红枣去核。
  • 步骤 5/6
    将以上材料一起放入煲内,大火烧开后小火煲一个小时即可。
  • 步骤 6/6
    喝时加盐调味即可。
小贴士

节瓜应选择嫩一些的,外皮有绒毛的最好。

发布于 2020-07-07
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