jxcaipu logo
节瓜煲排骨
2.8万 热度 149 收藏
白衣酒客历

夏天来了，也不想上下班跑来跑去中午回家做饭吃，孩子放假跟着我也在厂里吃饭，毕竟大伙食的饭堂油水还是不如自家的，肉类比较少的，所以晚上有空了就会做点好吃的，给身体补充一下能量，孩子说汤很好喝，喝了两大碗。

食材
排骨 350g
节瓜 650g
油 适量
盐 适量
姜 适量
红枣 适量
花椒 半勺
料酒 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备一些排骨清洗干净。
  • 步骤 2/9
    放锅内焯水。
  • 步骤 3/9
    放点料酒煮开。
  • 步骤 4/9
    捞出排骨。
  • 步骤 5/9
    汤锅内加水，红枣和排骨，大火煮开后转小火煮45分钟。
  • 步骤 6/9
    准备一个节瓜去皮。
  • 步骤 7/9
    节瓜切成块。
  • 步骤 8/9
    节瓜放锅中煮软，加盐调味。
  • 步骤 9/9
    盛碗里就可以开吃了。
小贴士

1、排骨加点料酒焯一下水，去除异味。

2、节瓜煲熟就行，煮过头就会烂掉了。

发布于 2022-10-31
256
相关菜谱
写评论