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节瓜煲排骨
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白衣酒客历

夏天来了,也不想上下班跑来跑去中午回家做饭吃,孩子放假跟着我也在厂里吃饭,毕竟大伙食的饭堂油水还是不如自家的,肉类比较少的,所以晚上有空了就会做点好吃的,给身体补充一下能量,孩子说汤很好喝,喝了两大碗。

食材
排骨 350g
节瓜 650g
适量
适量
适量
红枣 适量
花椒 半勺
料酒 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备一些排骨清洗干净。
  • 步骤 2/9
    放锅内焯水。
  • 步骤 3/9
    放点料酒煮开。
  • 步骤 4/9
    捞出排骨。
  • 步骤 5/9
    汤锅内加水,红枣和排骨,大火煮开后转小火煮45分钟。
  • 步骤 6/9
    准备一个节瓜去皮。
  • 步骤 7/9
    节瓜切成块。
  • 步骤 8/9
    节瓜放锅中煮软,加盐调味。
  • 步骤 9/9
    盛碗里就可以开吃了。
小贴士

1、排骨加点料酒焯一下水,去除异味。

2、节瓜煲熟就行,煮过头就会烂掉了。

发布于 2022-10-31
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