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酸辣汤
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瘟恳牟直揭

冬天下班回家，挟一身清冷，就想热热地喝一碗汤，既暖身又暖心。酸辣汤是不错的选择。

时间:10分钟内
食材
豆腐 30g
黄花菜 15g
木耳 5g
尖椒 5g
鸡蛋 1个
葱 5g
香油 适量
盐 适量
淀粉 适量
水 适量
胡椒粉 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豆腐切成小丁，放到开水中焯一下，捞出来备用。
  • 步骤 2/8
    黄花菜、木耳提前泡发。木耳切丁，尖椒切末，黄花菜从中间撕开。
  • 步骤 3/8
    锅中倒入清水烧开，将所有原料倒入水中。
  • 步骤 4/8
    放入盐煮开。
  • 步骤 5/8
    放入胡椒粉。
  • 步骤 6/8
    开锅后，放入水淀粉。
  • 步骤 7/8
    放入蛋液，酱油调色。
  • 步骤 8/8
    放入醋。
小贴士

1.水淀粉将汤调得很浓再放蛋液，鸡蛋就是很细的丝。虽然一锅汤只放一个鸡蛋，但是看起来鸡蛋也很多。

发布于 2022-04-03
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