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鸡蛋炒馍
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北方人喜欢吃馒头，也喜欢吃各种以馒头为主变化着的花样小吃，有煎馍片，炒馒头，煮馒头等等，其实馒头吃了还能起到健胃的作用，因为馒头是小麦面粉经过发酵后的制成品，常吃对身体很好，很养人。北方的硬面馒头加鸡蛋炒制是很常见的一种家常早餐主食。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
馒头 1个
油 适量
盐 适量
香葱 1根
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    硬面馒头一个，土鸡蛋两个，香葱一根
  • 步骤 2/8
    2馒头切小方片，打好蛋液，香葱切粒
  • 步骤 3/8
    锅内放油爆香香葱粒
  • 步骤 4/8
    香葱油炒鸡蛋，令鸡蛋好香噢，炒好盛起
  • 步骤 5/8
    锅内重新放油爆香葱粒
  • 步骤 6/8
    放入馍片煎炒均匀
  • 步骤 7/8
    倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀
  • 步骤 8/8
    放适量盐调味即可。（喜欢味精的可以撒上一些）
小贴士

喜欢味精的可以在出锅前撒上一些，增加口感。

发布于 2023-02-03
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