Name: 鸡蛋炒馍
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 馒头 2个; 鸡蛋 2个; 油 适量; 盐 适量; 葱 适量; 调料 适量; 姜 适量; 蒜 适量

鸡蛋炒馍

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慈祥contrast

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非常适合早餐食用的蛋炒馍，简单适用，特别适用于前夜剩余的馒头再利用，既不浪费，又满足了早餐需求。此款炒馍色泽金黄，入口绵软。

时间:10分钟内

食材

馒头 2个

鸡蛋 2个

油适量

盐适量

葱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

把馒头切成小块。
步骤 2/6

葱、姜、蒜切片备用。
步骤 3/6

鸡蛋打散，把馒头块放入盆中，均匀沾上蛋液。
步骤 4/6

放入适量盐、调料，拌匀。
步骤 5/6

热锅放油适量，放入葱花、姜、蒜片。
步骤 6/6

待葱姜蒜表面呈淡黄色，把馒头块放入锅里，小火均匀翻炒至馍馍表面呈金黄色，即可成盘食用。

小贴士

馍块要均匀沾上蛋液，一定小火翻炒，才会炒出色香味俱全的馍馍哦，(*^__^*) 。

发布于 2019-12-19

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