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无油鸡米花
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Irony丶hyy

鸡米花外酥里嫩，非常好吃！做法也简单，上次做了油炸的香酥鸡米花，儿子非常喜欢！每次出去外面餐厅吃饭，总是喜欢点这个。但是鸡米花虽然好吃，毕竟是油炸食品，多吃也不好！

今天尝试了不用油炸，没想到味道也很好，这个量我先做了一半，儿子一下子一盘就吃掉了。放学回家，我们两个都饿了，把中午在冰箱腌制好的鸡肉块拿出来，10分钟马上就可以吃，娘俩一起把剩下的都吃了，太好吃了，哈哈！瞬间充满了幸福感啊！

所以，如果事先腌制好的话，做的时候非常快手啊，没有油炸，健康加分，美味不减，大家都去试试哦！

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 2块
鸡蛋 1个
盐 适量
料酒 适量
酱油 适量
姜丝 适量
奥尔良烤肉料 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡胸肉两块，洗净，要刀背把肉拍松
  • 步骤 2/9
    切块。建议不要太小。
  • 步骤 3/9
    把鸡块放入一个大碗中，加入适量料酒，生抽，烤肉酱，盐，姜丝和一个蛋清。戴上一次性手套，把所有的材料按摩几下。
  • 步骤 4/9
    再加入一大勺淀粉，继续按摩几下，包上保鲜膜，冰箱冷藏1小时或以上。
  • 步骤 5/9
    腌制好的鸡肉先在蛋黄中浸一下。
  • 步骤 6/9
    然后裹上面包糠
  • 步骤 7/9
    放入空气炸锅，或者烤箱中。
  • 步骤 8/9
    我用的是空气炸锅，200度10分钟左右。如果是烤箱，也大约15分钟左右。
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

时间和温度根据自家机器自家控制

发布于 2024-06-06
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