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无油鸡米花
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Irony丶hyy

鸡米花外酥里嫩,非常好吃!做法也简单,上次做了油炸的香酥鸡米花,儿子非常喜欢!每次出去外面餐厅吃饭,总是喜欢点这个。但是鸡米花虽然好吃,毕竟是油炸食品,多吃也不好!

今天尝试了不用油炸,没想到味道也很好,这个量我先做了一半,儿子一下子一盘就吃掉了。放学回家,我们两个都饿了,把中午在冰箱腌制好的鸡肉块拿出来,10分钟马上就可以吃,娘俩一起把剩下的都吃了,太好吃了,哈哈!瞬间充满了幸福感啊!

所以,如果事先腌制好的话,做的时候非常快手啊,没有油炸,健康加分,美味不减,大家都去试试哦!

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 2块
鸡蛋 1个
适量
料酒 适量
酱油 适量
姜丝 适量
奥尔良烤肉料 适量
淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡胸肉两块,洗净,要刀背把肉拍松
  • 步骤 2/9
    切块。建议不要太小。
  • 步骤 3/9
    把鸡块放入一个大碗中,加入适量料酒,生抽,烤肉酱,盐,姜丝和一个蛋清。戴上一次性手套,把所有的材料按摩几下。
  • 步骤 4/9
    再加入一大勺淀粉,继续按摩几下,包上保鲜膜,冰箱冷藏1小时或以上。
  • 步骤 5/9
    腌制好的鸡肉先在蛋黄中浸一下。
  • 步骤 6/9
    然后裹上面包糠
  • 步骤 7/9
    放入空气炸锅,或者烤箱中。
  • 步骤 8/9
    我用的是空气炸锅,200度10分钟左右。如果是烤箱,也大约15分钟左右。
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

时间和温度根据自家机器自家控制

发布于 2024-06-06
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