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滋味炒粉
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卓捶奥估秤

米粉是我最爱吃的主食之一.细米粉更容易入味,吃起来也很爽滑.

用青菜,红椒,料酒佐味,

真的非常美味哦!

再配上一碗汤,一餐就解决了,非常营养,快捷呢!

也比在外面吃卫生多了,大家快试试吧!

时间:10分钟内
食材
细粉 500g
瘦肉 60g
油 适量
红辣椒 适量
葱 适量
青菜 适量
姜 适量
料酒 适量
味精 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    细米粉；
  • 步骤 2/13
    红椒，葱切段，姜切丝。瘦肉切片用淀粉抓匀，青菜洗净备用；
  • 步骤 3/13
    锅内烧开水；
  • 步骤 4/13
    放入细米粉；
  • 步骤 5/13
    大概煮10分钟左右即熟；
  • 步骤 6/13
    倒掉热水，用凉水冲洗干净；
  • 步骤 7/13
    锅热油；
  • 步骤 8/13
    放葱，姜煸香；
  • 步骤 9/13
    放瘦肉滑炒；
  • 步骤 10/13
    加料酒，老抽，焖至肉熟；
  • 步骤 11/13
    放入红椒，青菜；
  • 步骤 12/13
    略炒后，放入滤好的米粉；
  • 步骤 13/13
    翻炒着色后，加盐，味精后装盘。
小贴士

煮粉熟后，过凉水冲洗干净，滤干后炒制味道更佳。

发布于 2023-05-18
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