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低糖无油小饼干
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武十九之夏

最近比较常做的都是饼干。下班后有点疲惫,不太愿意折腾费精力费时间的东东。所以我就盯着做饼干了,打开冰箱拿黄油的时候,才惊觉,原来我已经不知不觉地消耗掉一大半的黄油了。。。这是要增肥的节奏啊。。。。这次我就做个低糖无油的健康饼干吧。老实说,口感不如加了黄油的饼干,但是吃起来比较没有负担,适合喜欢饼干,但又害怕增肥的好吃嘴儿。

时间:10-30分钟
食材
细砂糖 10g
鸡蛋 1个
1g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备一个无油无水的干净容器,打入1个鸡蛋;
  • 步骤 2/11
    鸡蛋搅打均匀后,放入10g细砂糖;
  • 步骤 3/11
    继续搅匀后,放入1g盐,搅匀;
  • 步骤 4/11
    筛入100g低筋面粉;
  • 步骤 5/11
    和成面团,刚开始会比较沾手,慢慢揉一会,然后静置一会就好揉了;
  • 步骤 6/11
    和好的面团,擀成薄片;
  • 步骤 7/11
    用模子刻出形状;
  • 步骤 8/11
    把边角余料撕掉就可以了(边角余料也别浪费了哦,可以擀成薄片,继续刻形状);
  • 步骤 9/11
    把小圆片放在不粘烤盘上;
  • 步骤 10/11
    烤箱200°预热后,将烤盘放在烤箱中层,上下火烤15-20分钟即可;
  • 步骤 11/11
    饼干晾凉后,就可以吃啦~!
小贴士

1、烤制时间可通过观察饼干表面,如果饼干表面微黄,即可取出;

2、白糖分量视个人喜好增减;

发布于 2022-08-20
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