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奶油小饼干
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烂自安家掣

下午茶时间到了！前两天做拿破仑酥，开了一瓶淡奶油，只用掉一半，剩下的另一半我怕坏了，所以赶紧用来做这款小饼干了特别简单，用料简单，方法简单，过程简单，但是口感，一点也不简单！酥酥脆脆，千层酥的感觉～

时间:10-30分钟
食材
淡奶油 85g
蛋糕粉 70g
泡打粉 2g
赤砂糖 15g
盐 1g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备所有材料。
  • 步骤 2/8
    混在一起，活成团。
  • 步骤 3/8
    擀开后，如图，叠一下，这样饼干就有千层酥的口感了。
  • 步骤 4/8
    再擀开，用饼干模具压出小饼干。
  • 步骤 5/8
    放入烤盘。
  • 步骤 6/8
    用200度烤15～20分钟，颜色变深，即可。
  • 步骤 7/8
    是不是超级简单也可以有千层酥的酥脆口感！
  • 步骤 8/8
    搭配茶或咖啡都可以哦！
小贴士

1、饼干的酥脆口感来自于淡奶油，虽然整个制作过程都没有油，但是，如果大家知道黄油的简易制作方法，会感叹一句，这饼干含油量不低呀！

2、饼干稍微烤焦一些，保存时间可以久一些。

3、因为加入泡打粉的缘故，所以饼干会鼓肚子，不要担心，这是正常的，有立体感的饼干不是更可爱吗～

发布于 2020-10-28
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