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炸麻叶
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光明磊落

以前经常吃到妈妈做的麻叶，可以做成甜的，也可以是咸的，虽然油炸的东东对健康不利，但偶尔吃一次来享受这美味没有关系的。咔嚓，咔嚓，脆脆的，感觉很美味呢！

食材
小麦面粉 300g
芝麻 20g
色拉油 适量
精盐 适量
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材：面粉，黑芝麻（也可用白芝麻，因为家里没有白芝麻，所以我就用黑芝麻）
  • 步骤 2/10
    普通食盐（我做的是咸的，大家可以用白糖做成甜的）
  • 步骤 3/10
    所有原料放一起加清水揉成光滑的面团，静置10分钟
  • 步骤 4/10
    在案板上擀成薄大片
  • 步骤 5/10
    切成这种大小不等的小长方形的片
  • 步骤 6/10
    用刀在片中间划一刀，两头不要切断，拿一端从中间口中翻过去
  • 步骤 7/10
    就成这个样子了
  • 步骤 8/10
    还可以用刀在片上划两刀
  • 步骤 9/10
    入热油锅炸至金黄即可
  • 步骤 10/10
    好了，可以放心食用了
小贴士

做这个没什么技巧，大家一看都可以做了，只是要注意的是：用刀划的时候，两头是连着的，千万别切断。

发布于 2024-03-09
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