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香酥开口笑
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宝贝婷仔

以前每年过年的时候都会炸一些丸子之类的，也只有过年的时候才能吃到，因为没那么多的豆油，还得平时做菜吃，唉，那样的日子不会再有了。现在物质倒是丰富了，外面卖的又不敢吃，自己做点吃的也放心。

食材
中筋面粉 250g
低粉 250g
糖粉 250g
油 适量
猪油 30g
苏打粉 10g
鸡蛋 1个
水 150g
芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    各种粉混合，加鸡蛋和猪油和匀
  • 步骤 2/8
    加水和成面团饧半小时
  • 步骤 3/8
    擀成长方形
  • 步骤 4/8
    撒点干粉，切成均匀的小块
  • 步骤 5/8
    盆中放熟芝麻，洒点水
  • 步骤 6/8
    把切好的面块，放盆里，让芝麻粘在面团上
  • 步骤 7/8
    放油锅中，中火炸至表面金黄
  • 步骤 8/8
    捞出沥油
小贴士

不要大火炸，要不就不会开口了。

发布于 2024-10-15
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