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酥脆福角
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率直illuminate

过年时，老传统留下来的是做些好吃又有好名字的食物。过年图的也是吉祥如意。简单的一道小吃也是人们喜欢的角果子。叫法有很多种了，反角、叉排、等等。酥脆适合当零食吃。可以做成咸甜口味的。制作简单、存放半个月也没有问题吃着照样酥脆。

时间:10-30分钟
食材
普通面粉 200g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面粉要少放些水 边搅拌边加水 雪花状 即可
  • 步骤 2/7
    揉合成团 保鲜膜覆盖饧发10分钟
  • 步骤 3/7
    擀的越薄越好
  • 步骤 4/7
    划成等份的条状
  • 步骤 5/7
    每小片断开 中间划口子
  • 步骤 6/7
    一侧翻到中间一拉 即可
  • 步骤 7/7
    热油下锅 炸变色即可
小贴士

下锅以后 注意火候 勿炸糊

发布于 2024-06-09
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