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豆沙南瓜饼
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burglar彷徨

豆沙是很早以前自己做的，一直没有用，这两天一直休息，明天母亲节反而要上班，就说今天做个小吃给妈妈吃。

时间:10分钟内
食材
糯米粉 80g
老南瓜 50g
糖 适量
红豆沙 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好面包糠
  • 步骤 2/13
    豆沙洗净，切成片
  • 步骤 3/13
    放入锅中，隔水蒸
  • 步骤 4/13
    蒸熟后，用叉子压成泥
  • 步骤 5/13
    南瓜泥和白糖放入糯米粉当中
  • 步骤 6/13
    加入适量水后，揉成面团
  • 步骤 7/13
    取一小团，揉圆后，压成图中的圆饼型
  • 步骤 8/13
    放入红豆沙
  • 步骤 9/13
    收口捏紧后，压扁
  • 步骤 10/13
    在面包糠里裹一下
  • 步骤 11/13
    净锅，开火，倒油（油量稍多些）
  • 步骤 12/13
    放入裹好面包糠的南瓜饼，中小火，两面煎熟
  • 步骤 13/13
    将煎好的南瓜饼沥油后装盘
小贴士

1、从冰箱冷冻层拿出来的豆沙解冻后有点湿，包馅的时候注意。

2、糯米制品肠胃不好的人少食，不易消化

3、油炸食品火气较大，少食

发布于 2023-04-17
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