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蛋酱炒年糕
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瓷匪谢空切

年糕是百吃不厌的了，又做了一款新的和大家分享一下下。这款有着浓浓的酱香与蛋香的炒年糕不知道你喜不喜欢呢^_^

时间:10分钟内
食材
年糕 400g
鸡蛋 2g
黄豆酱 1勺
油 适量
盐 适量
大蒜 1根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    年糕切片，为了易熟入味可切薄点。（用温水浸泡）
  • 步骤 2/10
    鸡蛋2个。
  • 步骤 3/10
    打散。
  • 步骤 4/10
    热锅冷油倒入蛋液，用筷子将蛋液划散。
  • 步骤 5/10
    加入一勺黄豆酱。
  • 步骤 6/10
    一起炒匀。
  • 步骤 7/10
    放入年糕翻炒，撒点水再炒。
  • 步骤 8/10
    放入大蒜、加一点点盐。（黄豆酱是咸的所以要少放点）
  • 步骤 9/10
    一起炒匀。
  • 步骤 10/10
    装盘(^o^)/~开吃咯。
小贴士

年糕用开水泡一下容易熟。因黄豆酱是咸的所以要少放盐哦。

发布于 2023-06-21
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